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やっぱり、らっきょうを漬けました♪
クッキング・食事関連 | comments(4) | - | kanchan |
ご訪問、有難うございます♪
[らっきょう漬け]
7kgのらっきょうを漬けためぇままさんに触発されて、
やっぱり、
今年もらっきょうを漬けました。
昨年、
皮むきらっきょうを買って来たら、
新鮮さに欠け変な臭いがして失敗したので、
今年は、
土付きらっきょうを買って来ました。
爪が伸びていなくって、
薄皮向きに苦戦し時間がかかりましたが、
完成しました。
市販のらっきょう漬けより、
かなり甘さ控えめに作りました。
こちらの出来も楽しみになりました。
[梅ゼリー]
姉が作った甘煮した青梅と汁をもらったので、
梅ゼリーを作りました。
たくさん作って、
お友達と美味しく食べたのですが、
パチリしないでしまったので、
唯一残った小さな梅ゼリーを撮ってみました。
季節の梅ゼリー、今年もいただきました♪
恵みに、感謝です。
今日も明日も、良い日でありますように♪
少〜し、頑張ってみました♪
クッキング・食事関連 | comments(2) | - | kanchan |
ご訪問、有難うございます♪
本格的な梅雨とは違いますが、
曇りで、
ジメジメしたお天気が続いています。
この時期と言えば、梅・・・
実家で収穫して来ました。
「梅がほしい!」と
頼まれていたお友達に良いところをあげ、
残りはこんなにあったので、
少〜し頑張って、
簡単な「酢漬け」を作ってみました。
本当は、
「梅干し作り」をやりたいのですが、
時間と手間がかかるので、
ママはやる気が起こりません。(悲)
へたをとって、cookpadで検索・・・
何が、ママでも簡単に出来るかな・・・
米酢で単純に漬けるだけ
めんつゆのようなもので漬けるだけ
市販の赤しその塩漬けとらっきょう酢で
アレンジして・・・漬けるだけ
結果はどうか・・・神のみぞ知るでございます。
毎日、瓶を揺らして、酢が梅に絡むようにしてみます。
梅が沈めば、揺らさなくても良いようです。
3年目の梅酒、琥珀色で美味しそうですが、
なかなか飲む機会がありません。
びわの効用は、以前から聞いていました。
kinshiroさんからいただいた大きな枇杷、
家族みんなで、美味しくいただきました。
kinshiroさんブログから、
「種のはちみつ漬け」を知り、
「これだ!」と真似して作りました。(右側)
何もしないでしまっておいた去年の種は、
軽くなっていましたが、大丈夫でしょうか。
試しに、
こちらもはちみつ漬けにしてみました。(左側)
乾燥させて、しまってあるものもあるんです。
作って満足で、 宝の持ち腐れな状態です。
ローズマリー・
なす・大根・しょうが・ゴーヤ等々
冬の間に使えば良かったですぅ〜。
今日も良い日でありますように♪
季節の果物を有難うございます♪
いただきもの | comments(8) | - | kanchan |
ご訪問、有難うございます♪
パトちゃんが旅立って、1年9ヶ月経ちました。
昨日は、
パトちゃんの19歳のお誕生日でしたゎ。
ケーキとまでは行きませんでしたが、
ペットパラダイスのおやつをお供えし、
出会えた事に感謝・・・
19年の歳月を共有出来た事に思いをはせ、
心を込めて合掌しました。
お祝いメールをいただいたお友達、有難うございました。
パトちゃんが居ないと、
気力は激減しますし、
ぼや〜としている日も多いです。
そんな日常ですが、
金四郎君ママさんより、
季節の果物:房総の枇杷を送っていただきました。
まさしく、
びわはデリケートな果物ですね。
早速、皮を剥いていただきました。
枇杷の香りが、
忘れていた季節感を感じさせてくれ、
瑞々しくて・・・とても美味しくいただきました。
kinshiroさん&金四郎君、
珍しい枇杷を有難うございました♪
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