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    ハマっています♪

    クッキング・食事関連 comments(4) - kanchan

     

    ご訪問、有難うございます♪

     

     

    [レモンのラッシー]

     

    骨粗鬆症対策で飲み始めた「レモンのラッシー」

    美味しくて、ハマリました。

     

    牛乳:100cc

    飲むヨーグルト:100cc

    レモン汁:大さじ2

    はちみつ:大さじ1.5

     

     

    最近は、

    はちみつを入れないで、

    レモン汁を多めに入れて飲んでいます。

     

    200cc・・・最初、多めかなと思って飲んでみたら、

    あっという間に、

    美味しく飲めました。

     

    健康で

    元気に

    明るく

    楽しく・・・過ごせれば・・・花丸です♪ 

     

     

    今日も明日も、良い日でありますように♪

     

     

    やっぱり、らっきょうを漬けました♪

    クッキング・食事関連 comments(4) - kanchan

     

     

    ご訪問、有難うございます♪

     

     

    [らっきょう漬け]

     

    7kgのらっきょうを漬けためぇままさんに触発されて、

    やっぱり、

    今年もらっきょうを漬けました。

     

    昨年、

    皮むきらっきょうを買って来たら、

    新鮮さに欠け変な臭いがして失敗したので、

    今年は、

    土付きらっきょうを買って来ました。

     

     

    爪が伸びていなくって、

    薄皮向きに苦戦し時間がかかりましたが、

    完成しました。

     

     

    市販のらっきょう漬けより、

    かなり甘さ控えめに作りました。

     

    こちらの出来も楽しみになりました。

     

     

    [梅ゼリー]

     

    姉が作った甘煮した青梅と汁をもらったので、

    梅ゼリーを作りました。

     

    たくさん作って、

    お友達と美味しく食べたのですが、

    パチリしないでしまったので、

    唯一残った小さな梅ゼリーを撮ってみました。

     

     

    季節の梅ゼリー、今年もいただきました♪ 

     

    恵みに、感謝です。

     

     

    今日も明日も、良い日でありますように♪

     

     

     

     

    少〜し、頑張ってみました♪

    クッキング・食事関連 comments(2) - kanchan

     

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    本格的な梅雨とは違いますが、

    曇りで、

    ジメジメしたお天気が続いています。

     

    この時期と言えば、梅・・・

    実家で収穫して来ました。

     

    「梅がほしい!」と

    頼まれていたお友達に良いところをあげ、

    残りはこんなにあったので、

    少〜し頑張って、

    簡単な「酢漬け」を作ってみました。

     

    本当は、

    「梅干し作り」をやりたいのですが、

    時間と手間がかかるので、

    ママはやる気が起こりません。(悲) 

     

     

    へたをとって、cookpadで検索・・・

    何が、ママでも簡単に出来るかな・・・

     

    米酢で単純に漬けるだけ

    めんつゆのようなもので漬けるだけ

    市販の赤しその塩漬けとらっきょう酢で

    アレンジして・・・漬けるだけ

     

    結果はどうか・・・神のみぞ知るでございます。

     

    毎日、瓶を揺らして、酢が梅に絡むようにしてみます。

    梅が沈めば、揺らさなくても良いようです。

     

     

    3年目の梅酒、琥珀色で美味しそうですが、

    なかなか飲む機会がありません。

     

     

    びわの効用は、以前から聞いていました。

     

    kinshiroさんからいただいた大きな枇杷、

    家族みんなで、美味しくいただきました。

     

    kinshiroさんブログから、

    「種のはちみつ漬け」を知り、

    「これだ!」と真似して作りました。(右側)

    何もしないでしまっておいた去年の種は、

    軽くなっていましたが、大丈夫でしょうか。

    試しに、

    こちらもはちみつ漬けにしてみました。(左側)

     

     

    乾燥させて、しまってあるものもあるんです。

    作って満足で、 宝の持ち腐れな状態です。

     

    ローズマリー・

    なす・大根・しょうが・ゴーヤ等々

     

     

    冬の間に使えば良かったですぅ〜。

     

     

    今日も良い日でありますように♪

     

     

     

     

    かぼちゃのへた取り♪

    クッキング・食事関連 comments(2) - kanchan


    ご訪問、有難うございます♪




    オリンピック、

    日本勢が活躍していて、嬉しいです。

    カヌーでも、銅メダル・・・次々の良報に拍手!


    仙台出身、卓球の福原愛選手、見事です!


    ベスト4まで、勝ち進んでいます。


    愛ちゃん、がんばれ〜!




    南瓜、丸ごと買う事がないので、


    へた取りは、


    年数回、


    実家から南瓜をもらった時ぐらいです。


    スプーンやフォークでも良いのでしょうが、


    このへた取り使ってから、南瓜を切るのが楽になりました。





    このところ、揚げものが続いたので、


    今日は、


    シンプルに煮物となりました。








    今日は、水泳の決勝に楽しみもあります♪


    がんばれ!にっぽん!




    賞味期限に追われ♪

    クッキング・食事関連 comments(0) - kanchan


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    オリンピック、


    ついつい、夜中まで観てしまいます♪






    こう暑いと、体が動けない日もあります。


    冷蔵庫の食事用在庫消化は、なかなか追いつきません。


    賞味期限に追われ、捨てるようになることもしばしばです。


    冷凍庫に入れておいても、なかなか減りません。


    アイスやかき氷などばかりが減り、追加ばかりしています。


    今日は、体調も良く、家事も少しは頑張れました。


    油揚げも食べなきゃ・・・すきこんぶに使おうと思っていたけど

    暑いし、火を使うのも・・・結局、オーブンで素焼きに・・・




    先日のゴーヤチャンプルは、まだ残っています。困る


    もう1本ありましたから、今日は、肉詰めサンドにしました♪



    種が余るので、大葉も合わせ、餃子の皮に包みました。



    ここで、
    揚げものにするにはオリーブオイルの残が少ないことに気づき、アセアセ!

    何とか、間に合わせましょう。

    少ない油で、焼きではなく揚げ餃子にし、



    その油で、ゴーヤも揚げました。

    ゴーヤの綿も生姜と合わせ、天麩羅風に揚げました。




    明日も食べなきゃ〜・・・となる訳です。









    がんばれ!にっぽん!



     


    昨日の続き♪

    クッキング・食事関連 comments(2) - kanchan


    ご訪問、有難うございます♪





    昨日の続きです♪


    モロヘイヤは、おひたしにしておき、
    梅肉とおかかで和えて、さっぱりいただきました。



    まんじゅう茄子は、田楽味噌で・・・



    ゴーヤ1本は、豚肉・豆腐・卵でチャンプルになりました。



    量がたくさんになったので、何日かで食べなければです。



    みょうがは、酢漬けにしておきました。



    いろいろ利用出来るしょうがの酢漬けも、続いて作りました。



    健康で過ごせますように♪




    これなら出来ます!

    クッキング・食事関連 comments(2) - kanchan



    ご訪問、有難うございます♪


    一人だけの一人の為の食事・・・簡単に済ませるのが、常です。


    甥っ子達が帰省すると、必ずメニューに入るのが、
    ひき肉・キャベツ・ニラが主流の焼き餃子です。


    仙台では、
    面倒くさいことが苦手なママは、キャベツ・ニラを細かく切るのが苦手で、
    年1回ぐらい、餃子好きのお客様がいらっしゃる時ぐらいしか作りません。


    でも、夏になると、やっぱり餃子・・・一人でも食べたいなぁ♪

    間に合わせな「餃子もどき」を作ります。

    今迄の餃子の簡単具は、
    ’柴Δ箸佑 納豆とキムチ ソーセージ・チーズ・しそ等でした。

    先日、書店で、
    「平日だってラクラク作れる!素材2つですぐ餃子」と書かれた雑誌が
    目に留まりました。







    これなら、出来ます!




    焼いて食べましたが、いつも思います。

    正当餃子がやっぱり美味しいと!

    しいて言えば、にんにくが入らないので、
    翌日、
    用事ある時でも、臭いが気にならないのが利点ですね。



    と思いながらも、
    また、違うページの簡単餃子に挑もうとしているママです。








    山形さくらんぼ&青森田子産にんにくをいただいたら♪

    クッキング・食事関連 comments(5) - kanchan

     

    ご訪問、ありがとうございます♪

    パトラッシュ:16歳です♪

     



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    をいただいたら♪】

    さくらんぼは、すぐ洗って食べます♪ 



    2日前にいただいた青森田子産にんにくは、
    そのままにしてありました。 



    今日、予定がありましたが、天候も悪いので中止になりました。

    時間が空いたので、
    そのままにしていたにんにくを料理してみましょう。

    我が家は、
    いつもニオイが気にならないにんにくを使っています。
    買ったのとは、大きさも違いますね。



    実家の姉がにんにくをいただくと作っていた「にんにく味噌」を、
    姉に電話で聞いたレシピを参考に、自己流で作ってみました♪



    調味料は、味噌・みりん・砂糖だそうです。



    スライスしたにんにくを



    オリーブオイルで炒め、



    味噌・みりん・砂糖を入れたら、
    ちょっと醤油が欲しくなり・・・少々入れて、「にんにく味噌」が出来ました♪



    にんにくをくれた人にお味見程度あげたら、喜んでくれました。

    にんにくとは、ここで終わりませんでした♪ 

    夕方電話が入り、
    「美味しかったから、家の分も作って〜♪」と懇願され、
    いただいた3倍のにんにくが、また届きました♪

    今日作ってしまわないと匂いが・・・頑張ろう♪

    皮を剥いて、
    今度は、少し厚めにスライスして、



    深めのストロングマーブルで炒め、



    厚めにスライスしたし、量も多いので、
     少し蒸すように浅いクッキングパンで蓋を被せ、



    調味料を入れ、煮つめました。



    たくさんの「にんにく味噌」が出来たので、届けました♪

    でも、お昼に作ったのと味も食感も違います。

    まぁ〜、いいかぁ〜♪



    お礼にと、高級「黒にんにく」をいただきました♪



    にんにく、買ってるのもあるので、
    ママが当分・・・食べるくらいあります♪

    首が痒かったりするのですが、にんにくを長時間触ったからかしら。

    ともあれ、にんにく仕事は完了です♪

    【今日のパトラッシュ君

    雨上がりの朝でも、大仕事が待っています♪



    ここは、水溜りがあちこちに・・・駄目よね♪

    土手に行って見ようか♪



    どんよりお空、また雨が降りそうです♪



    あんよは、汚れるけど・・・降りなきゃね♪



    パトちゃん、頑張って見よう♪



    今日は、早いです♪
    数メートルで、大仕事が終わりました♪



    さぁ〜、帰って・・・ご飯だよ♪



                 

    ご飯は、完食出来ませんでしたね。



    玄関でじっと・・・

    偶然なのですが、お客様は、
    「あら〜、パトちゃん、お迎えしてくれたの〜。」と喜ばれます。



    隅っこがお好きなようで、



    狭い所に入って、眠りにつきます♪



    廊下のひんやりマットもお好きなようで、



    こちらでも、お眠りになられます。



    そろそろ起こして、
    食事とお薬を頑張らなくっちゃ〜♪



    愛犬・愛猫達が、穏やかでHappyに暮らせますように♪



      明日もがんばっぺ〜♪

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    届いたから、やらねばね〜♪

    クッキング・食事関連 comments(2) - kanchan

     

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    自称:パト王です♪

      



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    今日は、朝から雨でした♪

    【届いたから、やらねばね〜♪】

    注文していた新玉葱2.5kgが、届きました。



    届いたから、やらねばね〜♪

    早速、たくさんスライスして・・・



    酢漬けと



    kinshiroさんブログでレシピ付きで紹介されていた
    「梅干し和え」を真似して・・・作ってみました。

    いただいた「鰹ふぶき」を使って、作ってみましょう♪



    ボールで和えたら、出来上がりです♪



    そのままでも美味しかったのですが、



    お魚料理や冷ややっこにと使い方も多種多様で
    万能細胞のようです♪

    梅干し和えを使ったイワシ料理も、作ってみたいなぁ。



    【今日のパトラッシュ君

    雨降りなので、



    廊下を歩かせようかと思いましたが、



    今日は、動きませんでした♪



                    

    お家でまったり♪



    時には、



    お騒ぎモード等々と七変化♪



    少しづつ手がかかるようになりましたが、



    まだまだ良い方ですね♪



    一人になりたいわん・・・と思っているのでしょうか。



    廊下でのお寝んねが、気持ち良さそうです♪

                    



    愛犬・愛猫達が、Happyに暮らせますように♪



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    阿蘇のだんご汁:良いお味&わがままシニア犬♪

    クッキング・食事関連 comments(10) - kanchan
     



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      【フィギアスケート♪グランプリファイナル

      浅田選手、優勝おめでとう♪

      今年は安心して観ていたつもりだったけど、
      やっぱりドキドキで・・・応援していました。

      大技の3回転半ジャンプは、成功しなかったけど、
      また挑戦して、完成度を高めてほしいですね。

      全日本選手権、
      そしてソチオリンピック・・・これからも応援し続けます♪

                  

      【阿蘇のだんご汁】

      今日も、寒い1日だったので、
      お家で丸くなって、暖かい物でも食べましょう♪

      ららさんにいただいた阿蘇のだんご汁を作ってみました

      みそスープとかやくがが入っていましたよ。



      冷蔵庫に入っていた人参・しいたけ・ごぼう・葱も入れて
      だんご汁が完成しました。



      みそスープが良いお味で、
      とっても美味しくいただきました。



      ごちそうさまでした♪

      日のパトラッシュ君

      昨夜は、寝てくれなかったわ・・



      まぁ〜、今日は、わがままし放題日でした。

      ご飯も食べず、夕方まで寝てばかり。

      ママの居る部屋にやって来たので、
      フードを持って来て食べさせようとしても、



      「いらん♪」がしばらく続き、



      お顔をプイ!



      お!



      やっと、食べ始めました。



      今度は、
      廊下に出してくれとアピールするので、



      お散歩に行くのかと・・・

      今日は、これ以上玄関に出ることはなかったので、



      お散歩は、中止にしました。



      ママが台所に立てば、わんわん・わんわん!

      だんご汁を食べている時も、わんわん・わんわん!

      何をしても、わんわん・わんわん!

      只今、やっと静かになりました♪

      ママが、
      無駄吠え治せなかったし、わがままにしてしまったのね。

      それでも、
      これからも長〜く一緒だよ♪

                  

      愛犬たちが、毎日元気で過ごせますように♪



         シニア犬、明日もがんばっぺ〜♪

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